Fruttoligosaccaridi in polvere

I fruttooligosaccaridi (FOS) sono oligosaccaridi presenti naturalmente in piante come cipolla, cicoria, aglio, asparagi, banane, carciofi, tra molti altri. Sono composti da catene lineari di unità di fruttosio, legate da legami beta (2-1). Il numero di unità di fruttosio varia da 2 a 60 e spesso terminano in un'unità di glucosio. I FOS alimentari non vengono idrolizzati dalle glicosidasi dell'intestino tenue e raggiungono il cieco strutturalmente inalterati. Lì vengono metabolizzati dalla microflora intestinale per formare acidi carbossilici a catena corta, L -lattato, CO(2), idrogeno e altri metaboliti. I FOS hanno una serie di proprietà interessanti, tra cui una bassa intensità di dolcezza; sono inoltre privi di calorie, non cariogeni e sono considerati fibre alimentari solubili. Inoltre, i FOS hanno importanti effetti fisiologici benefici come una bassa cancerogenicità, un effetto prebiotico, un migliore assorbimento dei minerali e una diminuzione dei livelli di colesterolo sierico, triacilgliceroli e fosfolipidi. Attualmente i FOS sono sempre più inclusi nei prodotti alimentari e negli alimenti per lattanti grazie al loro effetto prebiotico che stimolano la crescita della microflora intestinale non patogena. Il loro consumo aumenta il bolo fecale e la frequenza delle deposizioni, mentre una dose di 4-15 g/die somministrata a soggetti sani ridurrà la stitichezza, considerata uno dei problemi crescenti della società moderna, e i neonati durante i primi mesi di vita.

Promuovere l'assorbimento dei minerali
Fermenterà nell'intestino e durante il processo verranno prodotti alcuni componenti acidi. Un tale ambiente può facilitare il "rilascio" di nutrienti come calcio, ferro e zinco e il corpo può assorbirli più facilmente, il che è benefico per la salute delle ossa e il metabolismo quotidiano.

Aiutare nella regolazione dei lipidi nel sangue
Può aiutare a ridurre l'assorbimento del colesterolo presente negli alimenti da parte dell'organismo, contribuendo anche ad abbassare i livelli di trigliceridi e di "colesterolo cattivo" nel sangue, il che è molto utile per la gestione dei lipidi nel sangue.

Inibire l'infiammazione intestinale
Riduce le sostanze infiammatorie "distruttive" prodotte dai batteri cattivi regolando l'equilibrio del microbiota intestinale. Allo stesso tempo può rafforzare la barriera della mucosa intestinale e alleviare l’infiammazione cronica che esiste da molto tempo nell’intestino.

I probiotici migliorano sinergicamente l’efficienza
Se consumato insieme a probiotici come bifidobatteri e batteri lattici, può fungere da "cibo" per i probiotici, aiutandoli a stabilirsi e riprodursi meglio nell'intestino e consentendo ai loro effetti di essere più efficaci.

Migliorare la salute orale
Ha un grande vantaggio: i batteri presenti nella bocca che causano la carie non possono mangiarlo. Quindi non produrrà sostanze acide come lo zucchero che corrodono i nostri denti. Usarlo al posto dello zucchero può ridurre il rischio di carie.

Settore alimentare:Molti alimenti ne aggiungono alcuni come prebiotici. Hanno poche calorie e possono anche integrare le fibre, rendendone più adatti sia il gusto che la funzione.

 

Integratori nutrizionali:Sono molto comuni nei prodotti relativi ai probiotici, alle fibre in polvere e alla gestione della forma corporea. Aiutano principalmente lo stomaco e l'intestino a digerire meglio, rendono più fluidi i movimenti intestinali e aumentano anche il senso di pienezza, utile per il controllo del peso.

 

Alimentazione animale:Dopo essere stato aggiunto al mangime, consente agli animali di assorbire più facilmente i nutrienti, riduce il carico sullo stomaco e sull'intestino ed è anche utile per mantenere la salute intestinale.